Question

【题目】探究洋葱的根尖细胞是否含有脂肪：

问题来源：植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪。有人提出植物体除种子外，其他部位如根尖细胞是否也含有脂肪？有同学对此开展课题研究，假设你是其中一员，请根据课题研究要求回答下列有关问题。

Ⅰ 实验假设： ________________________________________________________________。

Ⅱ 材料用具：新鲜洋葱根尖，体积分数为50%的酒精溶液，蒸馏水，载玻片，_____________，，________________，刀片，培养皿，镊子，滴管等。

Ⅲ 实验步骤：

（1）选新鲜洋葱根尖并做徒手切片，取2～3片最薄切片放置在载玻片中央。

（2）滴加2～3滴_____________染液进行染色，3 min后滴加体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色，用酒精洗去浮色是因为酒精____________________________________。

（3）在切片上滴1～2滴蒸馏水，加盖玻片，制成临时装片。

（4）将装片放在显微镜下观察，预期最可能的实验结果：______________________________。

（5）用显微镜观察洋葱的根尖细胞时，一般需经染色才能较清楚地观察到，若无染色剂，应怎样调节显微镜也可较清楚地观察到洋葱的根尖细胞？____________________________。

Answer 1

【答案】洋葱的根尖细胞含有(不含有)脂肪 显微镜 盖玻片 苏丹Ⅲ染液（或苏丹IV染液） 能溶解苏丹III 在装片上观察到橘黄色（或红色）的脂肪颗粒 缩小光圈或调节反光镜,降低视野的亮度

【解析】

脂肪鉴定实验：
（1）原理：脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（2）采用的试剂：体积分数为50%的酒精，作用是洗去浮色；
（3）采用的仪器：观察切片时需要借助显微镜。

Ⅰ：由于实验要探究根尖细胞中是否也含有脂肪，故可做出假设，洋葱的根尖细胞含有(不含有)脂肪。
Ⅱ：由于要制作切片并观察脂肪微粒，故还要用到显微镜、载玻片，盖玻片等。

Ⅲ：（1）选新鲜洋葱根尖并做徒手切片，取2～3片最薄切片放置在载玻片中央。

（2）脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，故可用苏丹Ⅲ染液进行染色；由于酒精能溶解苏丹III染液，故染色完毕后要用体积分数为50%的酒精洗去浮色，便于观察细胞中被染色的脂肪颗粒。
（3）在切片上滴1～2滴蒸馏水，加盖玻片，制成临时装片。

（4）由于根尖细胞含有脂肪，故最可能的结果是在装片上观察到橘黄色（或红色）的脂肪颗粒。

（5）用显微镜观察洋葱的根尖细胞时，一般需经染色才能较清楚地观察到，若无染色剂，可缩小光圈或调节反光镜，降低视野的亮度，从而可较清楚地观察到洋葱的根尖细胞。