Question

【题目】下列关于酶的叙述中，正确的是

A. 酶都是在核糖体上合成的

B. 酶不可以重复使用

C. 蛋白酶与双缩脲试剂反应变红色

D. 探究某种酶的最适pH，应将温度设置在该酶的最适温度

Answer 1

【答案】D

【解析】绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，核糖体是蛋白质合成的场所，A错误；酶是生物催化剂，可以重复使用，B错误；蛋白酶的化学本质是蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂反应变紫色，C错误；探究某种酶的最适pH，温度属于无关变量，因此应将温度设置在该酶的最适温度，D正确。