题目内容
【题目】唾液淀粉酶水解的终产物是（ ）
A.麦芽糖
B.葡萄糖
C.甘油 脂肪酸
D.氨基酸
【答案】D
【解析】唾液淀粉酶的化学本质为蛋白质，水解的最终产物为蛋白质的基本单位——氨基酸。
所以答案是：D
【考点精析】解答此题的关键在于理解蛋白质分子的化学结构和空间结构的相关知识，掌握蛋白质由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S．
练习册系列答案
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【题目】唾液淀粉酶水解的终产物是（ ）
A.麦芽糖
B.葡萄糖
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【答案】D
【解析】唾液淀粉酶的化学本质为蛋白质，水解的最终产物为蛋白质的基本单位——氨基酸。
所以答案是：D
【考点精析】解答此题的关键在于理解蛋白质分子的化学结构和空间结构的相关知识，掌握蛋白质由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S．
