题目内容
【题目】蓝莓中富含的花青素能有效地改善视力,下图为科学家利用植物组织培养的方法,大量培养蓝莓具体流程的文字图解。请回答下列问题:
(1)用于离体培养的蓝莓组织叫做 ,该技术的原理是 。
(2)配制MS培养基时,应加入一定量的琼脂、蔗糖、无机盐、维生素、有机物等营养物质,蔗糖除作为碳源外,还具有 的功能。常用的培养基有脱分化培养基、生根培养基和生芽培养基,这三种培养基的主要差异是 。
(3)图中蓝莓组织要经过消毒处理后才能进行培养。其①过程中,细胞的分化程度会 (选填“升高”、“降低”或“不变”)。
(4)愈伤组织经过②③过程重新分化成根或丛芽的过程叫 。
(5)蓝莓花青素在60°C以下的热稳定性较好,将含花青素的粗品经真空干燥(可使水的沸点降低40°C)制成成品。采用该方法的主要原因是 。
【答案】(1)外植体(植物) 细胞全能性
(2)提供能量和维持渗透压 生长素和细胞分裂素的用量及比例不同
(3)降低
⑷再分化(5)避免(干燥时温度过高导致)花青素分解
【解析】(1)植物组织培养的主要原理是植物细胞具有全能性,该过程是在无菌和人工控制条件下,将离体的植物器官、组织、细胞培养在人工配制的培养基上,给予适宜的条件,诱导其经过脱分化产生愈伤组织,再再分化形成完整的植株的过程。
(2)配制MS培养基时,应加入一定量的琼脂、蔗糖、无机盐、维生素、有机物等营养物质,蔗糖除作为碳源外,还具有提供能量和维持渗透压的功能。常用的培养基有脱分化培养基、生根培养基和生芽培养基,这三种培养基的主要差异是生长素和细胞分裂素的用量及比例不同。
(3)图中①过程是脱分化形成愈伤组织的过程,高度分化的细胞恢复分裂能力,则分化程度逐渐降低。
(4)图中②③过程是愈伤组织经过再分化形成胚状体的过程。
(5)含花青素的粗品经真空干燥(可使水的沸点降至40°C)制成成品,采用该方法的主要原因是避免(干燥时温度过高导致)花青素分解。