题目内容
[生物—选修1：生物技术实践]微生物与人类的关系极其密切，请根据所学生命科学知识，回答下列问题：
（1）消毒和灭菌是两个不同的概念，下列哪些事物适用于灭菌处理_____________。
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿
⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀
A.①②③⑧⑨ B.②③④⑤⑥⑧ C.④⑤⑥⑦⑩ D.以上全部
（2）配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行_____________，接种前要进行___________，在整个微生物的分离合培养中，一定要注意在无菌条件下进行。
（3）微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和_____法。在用平板划线法接种时，为什么总是从上一次划线末端开始划线？___________________。在划线操作结束时，为什么仍然需要灼烧接种环？________________________________。
（4）有位同学在家制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失败，原因可能是____________________________________________________。
（5）为了保持菌种的纯净，对于长期需要保存的菌种，可以采用______________的方法。
名校课堂系列答案
[生物——选修1:生物技术实践]胡萝卜素是一种常用的备用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。请回答下列问题：
(1)胡萝卜素有易溶于有机溶剂的特点，可选用___________(填“乙醇”或“乙酸乙酯”)作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是__________。萃取过程中宜采用________方式加热，以防止温度过高。
(2)筛选能产生胡萝卜素的酵母菌R，采用平板划线法接种时，为防止杂菌污染,需要对接种环进行______。
(3)提取到的胡萝卜素粗品可以通过__________法进行鉴定，鉴定过程中需要用胡萝卜素标准样品作为____________。
(4)碳源的种类对(β—胡萝卜素的产量有着一定的影响，有关研究结果如下：
碳源 | 麦芽糖 | 蔗糖 | 淀粉 |
β—胡萝卜素含量(mg/L) | 3.52 | 4.81 | 1.68 |
据表分析，最佳碳源是_________。若要进一步探究最佳氮源，请简要写出实验设计思路：
______________________________________________________________________________。
(5)有科研人员尝试利用紫外线处理红酵母，以获得高产菌株，使用这种育种方法的优点是__________。经定量分析后，若得到髙产菌株，要对其进行长期保存，可采用_________的方法在一20℃的冷冻箱中保存。
