题目内容

某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品,特别适合青少年和儿童食用,对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值。交给你的任务是判定这则广告的真假。
相关资料:①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉;在油炸之后,含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题:

(1)鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时,常用的试剂是____;若在晾干的薯条上滴加这种试剂,薯条会呈____色。

(2)鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时,使用的试剂是____。

(3)鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时,使用的试剂是____。

(4)根据生活经验和所学的生物知识,你判定该厂商的这则广告是____。

(5)对于生活中的这类广告,你的态度是____。

(1)碘液,蓝

(2)苏丹Ⅲ染液

(3)双缩脲试剂

(4)假广告

(5)略


练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网