题目内容

某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品，特别适合青少年和儿童食用，对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值。交给你的任务是判定这则广告的真假。
相关资料：①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：
（1）鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是；若在晾干的薯条上滴加这种试剂，薯条会呈色。
（2）鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是。
（3）鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是。
（4）根据生活经验和所学的生物知识，你判定该厂商的这则广告是。
（5）对于生活中的这类广告，你的态度是。

（1）碘液，蓝

（2）苏丹Ⅲ染液

（3）双缩脲试剂

（4）假广告

（5）略

练习册系列答案

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某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品，特别适合青少年和儿童食用，对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值。交给你的任务是判定这则广告的真假。
相关资料：①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有机
物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：
（1）鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是：             ；若在晾干的薯条上滴加这种试剂，薯条会呈            色。
（2）鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是：                  。
（3）鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是：          。
（4）根据生活经验和所学的生物知识，你判定该厂商的这则广告是               。
（5）对于生活中的这类广告，你的态度是                                   。

（5分）某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品，特别适合青少年和儿童食用，对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值。你的任务是判定这则广告的真假。你从网上查到了相关资料：①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：
（1）鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是：             ；若在晾干的薯条上滴加这种试剂，薯条会呈            色。
（2）鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是：             试剂。
（3）鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是：       试剂。
（4）根据生活经验和所学的生物知识，你判定该厂商的这则广告是         （真实的/虚假的）。

（1）鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是：；若在晾干的薯条上滴加这种试剂，薯条会呈色。

（2）鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是：试剂。

（3）鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是：试剂。

（4）根据生活经验和所学的生物知识，你判定该厂商的这则广告是（真实的/虚假的）。

（6分）某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品，特别适合青少年和儿童食用，对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值。交给你的任务是判定这则广告的真假。

相关资料：①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：

（1）鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是；若在晾干的薯条上滴加这种试剂，薯条会呈色。

（2）鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是。

（3）鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是。

（4）根据生活经验和所学的生物知识，你判定该厂商的这则广告是。

（5）对于生活中的这类广告，你的态度是。

某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品，特别适合青少年和儿童食用，对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值。交给你的任务是判定这则广告的真假。

相关资料：①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有机

物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：

（1）鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是：；若在晾干的薯条上滴加这种试剂，薯条会呈色。

（2）鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是：。

（3）鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是：。

（4）根据生活经验和所学的生物知识，你判定该厂商的这则广告是。

（5）对于生活中的这类广告，你的态度是。

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