Question

【题目】如图表示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，请据图回答下列问题。

（1）A是指________，组成核酸的有_______________。

（2）若B是由2分子单体A缩合而成的化合物，则B称为________。植物细胞中最重要的是________和______，人和动物乳汁中含量最丰富的是________。

（3）若B是由大量单体A缩合而成的化合物，则B称为________，在人和动物的肝脏中是指________，在马铃薯块茎中，主要指________，能形成高等植物细胞壁的是________。

Answer 1

【答案】单糖 脱氧核糖，核糖 二糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 多糖 肝糖原 淀粉 纤维素

【解析】

糖类由C、H、O组成，是构成生物细胞的重要成分、主要能源物质；

糖类包括：

①单糖：葡萄糖（重要能源），果糖（植物），核糖、脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖（动物）；

②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物），乳糖（动物）；

③多糖：淀粉、纤维素（植物），糖原（动物）。

题图中的单体A由化学元素C、H、O组成，且能通过脱水缩合形成B，可判断单体A是葡萄糖、由单体A经脱水缩合形成的B是二糖（麦芽糖）或多糖。

（1）由于A是由化学元素C、H、O组成的，且由单体A能缩合成B，所以A是指单糖，B是指二糖或多糖。组成核酸的单糖是核糖和脱氧核糖。

（2）若B是2分子单体A脱水缩合而成的化合物，则B称为二糖；植物细胞中最重要的是麦芽糖和蔗糖，其中麦芽糖是还原糖，蔗糖为非还原糖，人和动物乳汁中含量最丰富的二糖是乳糖。

（3）若B是由大量单体A缩合而形成的化合物，则B称为多糖；在人和动物的肝脏中的多糖是肝糖原，在马铃薯块茎中的多糖主要指淀粉，能形成高等植物细胞壁的是多糖是纤维素。