Question

【题目】下列有关氨基酸、多肽链和蛋白质的叙述正确的是(　　)

A. 都只有C、H、O、N四种元素 B. 遇双缩脲试剂都显紫色

C. 都通过主动运输进入细胞 D. 通常都含有羧基

Answer 1

【答案】

【解析】试题分析：氨基酸是蛋白质的基本单位，不同种类的氨基酸除含有CHON元素，有的含有S、P、S、Fe、Zn等，A错误。蛋白质鉴定的原理是双缩脲试剂与肽键反应生成紫色物质。氨基酸中没有肽键，故与双缩脲试剂没有紫色出现，B错误。多肽链和蛋白质是高分子化合物，利用膜的流动性，通过胞吞的方式进入细胞，C错误。氨基酸、多肽链和蛋白质上通常都有羧基，D正确。