Question

【题目】根据图所示化合物的结构，分析回答：

（1）化合物称为；其中⑦表示 ．
（2）该化合物中的氨基酸种类不同是由决定的．该化合物是由不同氨基酸脱水形成的，这样的反应叫做 ．
（3）若某蛋白质分子由3条多肽链组成，在合成该蛋白质的过程中生成的水分子数是72个，请问该蛋白质中共含有氨基酸．若平均每个氨基酸的相对分子质量为128，那么，该蛋白质的相对分子质量大约是 ．

Answer 1

【答案】
（1）四肽；羧基
（2）R基；脱水缩合
（3）75；8304
【解析】解：（1）由分析可知，该化合物是四肽化合物；⑦是羧基．（2）组成蛋白质的氨基酸种类不同是由R基决定的；氨基酸形成肽链的反应叫脱水缩合．（3）合成3条肽链组成的蛋白质的过程中生成的水分子数是72个，因此氨基酸数目是72+3=75个；若平均每个氨基酸的相对分子质量为128，那么，该蛋白质的相对分子质量大约是128×75﹣72×18=8304．
【考点精析】通过灵活运用蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水即可以解答此题．