题目内容

【题目】20种氨基酸的平均相对分子质量为128,由100个氨基酸构成的一条线性多肽,其相对分子质量为(

A.12800B.11000C.7800D.11018

【答案】D

【解析】

脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时脱出一分子水,所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基.脱水缩合过程中的相关计算:

1)失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数(对于环肽来说,肽键数=氨基酸数);

2)蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-脱去水的个数×18

脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数=100-1=99。蛋白质分子量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸个数-水的个数×18=128×100-99×18=11018

故选D

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