题目内容

微生物与人类关系密切。虽然有些微生物能使动植物患病，但多数微生物对人类是有益的。请回答有关微生物及其应用的试题：
（1）培养微生物的培养基中一般含有等营养物质。从土壤中分离分解尿素的细菌时，培养基中添加的唯一氮源为，这种培养基称为培养基，细菌的分离和统计菌落数要用培养基
（2）在筛选纤维素分解菌的过程中，人们发明了方法，这种方法能通过颜色反应直接对为微生物进行筛选。
（3）微生物接种的方法很多，最常用的是和法。统计菌落数通常用方法。
（4）在腐乳制作过程用到的主要微生物是，其发酵原理是；
在泡菜制作过程中用到的主要微生物是，其代谢类型是。

（1）水无机盐碳源氮源尿素，选择，固体

（2）刚果红染色法

（3）平板划线和稀释涂布平板稀释涂布平板

（4）毛霉，毛霉能分泌蛋白酶和脂肪酶使豆腐中的蛋白质分解成多肽和氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸。乳酸菌，异养厌氧型

练习册系列答案

相关题目

微生物与人类关系密切。虽然有些微生物能使动植物患病，但多数微生物对人类是有益的，请回答下列有关问题：

(1)下表为两种微生物的培养基配方。

KH₂P0₄	Na₂HP0₄	MgS0₄·7H₂0	葡萄糖	尿素	琼脂
1.4g	2.1g	0.2g	10.0g	1.0g	15.0g

纤维素粉	NaN0₃	Na₂HP0₄·7H₂0	KH₂P0₄	MgS0₄·7H₂0	KCl	酵母膏	水解酪素
5g	lg	1.2g	0.9g	O.5g	0.5g	O.5g	0.5g

上述两种培养基中的物质溶解后，均用蒸馏水定容到1000 mL。

①如果要进行土壤中分解尿素的细菌的分离，则需要选择上述哪种培养基?___________，该培养基能分离尿素分解菌的原因是______________________________________________。

②在该培养基中可加入_________指示剂，根据指示剂的颜色可鉴定该种细菌能够分解尿素。

③从功能上来看，上述两种培养基均属于_______________________________培养基。

(2)在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的倒平板操作时，平板冷凝后，应将平板___________放置，这样做的目的是可防止__________________________________________造成污染。

(3)微生物接种的方法很多，在用平板划线法操作结束时，为什么仍需要灼烧接种环?__________________________________________________________________________。

微生物与人类关系密切。虽然有些微生物能使动植物患病，但多数微生物对人类是有益的。请回答：

(1)培养微生物的培养基配方中一般含有水、碳源、氮源和无机盐。从土壤中分离分解尿素的细菌时，培养基中加的唯一氮源为，这种培养基称为培养基。

(2)在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的倒平板操作时，平板冷凝后，为什么要将平板倒置?

(3)微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和法。在用平板划线法接种时，为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环?

在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗?为什么?

微生物与人类关系密切。虽然有些微生物能使动植物患病，但多数微生物对人类是有益的。请回答有关微生物及其应用的试题：
(1) 培养微生物的培养基中一般含有                                         等营养物质。从土壤中分离分解尿素的细菌时，培养基中添加的唯一氮源为           ，这种培养基称为          培养基，细菌的分离和统计菌落数要用       培养基
（2）在筛选纤维素分解菌的过程中，人们发明了                方法，这种方法能通过颜色反应直接对为微生物进行筛选。
(3) 微生物接种的方法很多，最常用的是            和                      法。统计菌落数通常用                         方法。
（4）在腐乳制作过程用到的主要微生物是          ，其发酵原理是                ；
在泡菜制作过程中用到的主要微生物是            ，其代谢类型是           。

（13分）微生物与人类关系密切，请分析有关的资料并回答问题：

表1：A培养基配方

KH₂P0₄	Na₂HP0₄	MgS0₄．7H₂0	葡萄糖	尿素	琼脂	H₂O
1．4g	2．1g	0．2g	10．0g	1．0g	15．0g	1000ml

表2：B培养基配方

纤维素粉	NaN0₃	Na₂HP0₄．7H₂0	KH₂P0₄	MgS0₄．7H₂0	KCl	酵母浸膏	H₂O
5g	lg	1．2g	0．9g	0．5g	0．5g	0．5g	1000ml

（1）A培养基中氮源物质是，B培养基中属于碳源的是 ______。据B培养基的成分，所培养微生物的同化作用类型是。

（2）依物理性质划分，A培养基属于培养基。如果要分离土壤中能分解尿素的细菌，应选择上述种培养基，该培养基能分离该菌的原因是。

（3）制备培养基的基本操作步骤是（）

a．倒置培养基 b．计算 c．溶化 d．称量 e．灭菌 f．调PH值

A．a→b→c→d→f→e B．e→b→d→f→c→a

C．b→d→f→c→a→e D．b→d→c→f→e→a

（4）通常培养基采用法灭菌，原因是。在制备固体培养基的倒平板操作时，平板冷凝后，应将平板倒过来放置，这样做的目的是。

（5）培养微生物时，接种方法有多种，常用的除了涂布法，还有法、法。将接种环在火焰上灼烧并冷却后才能接种的原因是。

微生物与人类关系密切。虽然有些微生物能使动植物患病，但多数微生物对人类是有益的。请回答下列问题。
(1)培养微生物的培养基配方中一般含有水、碳源、氮源和无机盐。从土壤中分离分解尿素的细菌时，培养基中加的唯一氮源为___________，这种培养基称为_________培养基。
(2)在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的倒平板操作时，平板冷凝后，为什么要将平板倒置？________________________________。
(3)微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和法。在用平板划线法接种时，为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？_____________________。在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？____________。

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