Question

【题目】下列各项与直接培养微生物无关的是

A．制作果醋需将环境温度保持在30~35℃

B．将土壤稀释液涂布于选择培养基上培养

C．将样品显色液与标准显色液比较，测定样品中亚硝酸盐含量

D．制作腐乳时，需先将豆腐在适宜温度、湿度条件下放置5天

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：A、果醋的制作需要醋酸菌，与微生物有关。

B、土壤中有很多的微生物，涂在选择培养基上，目的是选择微生物，与微生物有关系。

C、将样品显色液与标准显色液比较，测定样品中亚硝酸盐含量，与微生物无关系。

D、腐乳的制作需要毛霉等微生物，放置5天的目的让毛霉等微生物产生蛋白酶、脂肪酶等，与微生物有关系。