Question

【题目】下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是

A. 蛋白质具有多样性,就是由于氨基酸有20种

B. 有些蛋白质有免疫功能

C. 人体内的酶和激素都是蛋白质

D. 唾液淀粉酶是蛋白质,除具有催化作用外,还具有传递信息作用

Answer 1

【答案】B

【解析】因组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构的不同，所以蛋白质具有多样性，A错误；免疫球蛋白，即抗体，具有免疫功能，B正确；人体内的大部分酶是蛋白质，少部分激素是蛋白质，C错误；酶的生理功能只有催化作用，D错误。