Question

【题目】下列物质中，不属于糖类的是（ ）

A. 油脂 B. 糖元 C. 麦芽糖 D. 葡萄糖

Answer 1

【答案】A

【解析】试题分析：糖类是主要能源物质，糖类可分为单糖、二糖和多糖；常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等；常见的二糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖；淀粉、纤维素、糖元是多糖；脂质存在于所有的细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物，常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等．

解；A、油脂属于脂质，A错误；

B、糖元属于多糖，主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质，B正确；

C、麦芽糖属于二糖，是由两分子的单糖脱水缩合而成的，B正确；

D、葡萄糖是单糖，不能被水解，可直接被细胞吸收，D正确．

故选：A．