Question

【题目】下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是

A. 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

B. 人体能合成生命活动所需的20种氨基酸

C. 蛋白质功能多种多样，可以说，一切生命活动都离不开蛋白质

D. 变性后的蛋白质用双缩脲试剂检测不能出现紫色

Answer 1

【答案】C

【解析】细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质，氨基酸排序可能不同，可能不是同一种蛋白质，A项错误；必需氨基酸只能从食物中获得，B项错误；蛋白质功能多种多样，一切生命活动都离不开蛋白质，C项错误；变性后的蛋白质肽键未被破坏，用双缩脲试剂检测能出现紫色，D项错误。