题目内容
（8分，每空2分）为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：
（1）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的 。
（2）下面是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的有关探究实验，请据表回答：
| 脸盆编号 | 洗涤物 （等量） | 洗涤 温度 | 洗衣粉 （等量） | 水量 | 洗净所需 时间 |
| 1 | 油污布 | 45℃ | 加酶 | 2 L | 4 min |
| 2 | 油污布 | 45℃ | 普通 | 2 L | 7 min |
| 3 | 油污布 | 5℃ | 加酶 | 2 L | 9 min |
| 4 | 油污布 | 5℃ | 普通 | 2 L | 8 min |
①该实验设计体现了 、 原则。
②若1号实验组，洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因 。
（3）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料（ ）
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品
⑥锦纶织品
29．（8分，每空2分）（1）多肽（氨基酸）
（2）①单一变量、对照原则 ②洗衣粉中酶变性或失效（合理答案给分）
（3）②④
解析
一课一练课时达标系列答案
（22分，每空2分）为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：
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试管编号 实验步骤 |
1 |
2 |
3 |
4 |
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1%NaCl溶液(ml) |
1 |
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1% CuSO4溶液(ml) |
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1 |
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1% Na2SO4溶液(ml) |
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1 |
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蒸馏水(ml) |
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1 |
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pH6.8缓冲液(ml) |
1 |
1 |
1 |
1 |
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1%淀粉溶液(ml) |
3 |
3 |
3 |
3 |
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唾液淀粉酶溶液(ml) |
1 |
1 |
1 |
1 |
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各试管放入37℃恒温水浴保温一定时间 |
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取出试管，加入质量分数为1%的碘液2滴 |
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观察结果 |
淡黄色 |
深蓝色 |
浅蓝色 |
浅蓝色 |
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(1)实验中加入缓冲液的作用是____________________________________。
(2)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是______________，其中对酶活性有抑制作用的离子是______________，对酶活性有促进作用的离子是__________。
(3)该实验中设置4号试管的目的是__________________________________；
设置3号试管的目的是__________________________________________。
(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是________、________、________、________。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是____________________________。