题目内容
【题目】三孢布拉霉菌能够用来生产胡萝卜素。如图是提取胡萝卜素的两种方法。请回答下列相关问题：
（1）除了图中两种方法外，还可以从大面积养殖的______________中获取胡萝卜素。
（2）纯化三孢布拉霉菌常用的方法为_______________；对培养基进行灭菌采用的方法为________________________；扩大培养时，需要使用______________（填物理状态）培养基。
（3）用胡萝卜提取胡萝卜素时需要对胡萝卜进行粉碎，是因为__________________________。萃取过程中应避免明火加热的原因是_________________________。
（4）对萃取得到的胡萝卜素粗品通常采用_________________________法进行鉴定。
【答案】岩藻 稀释涂布平板法和平板划线法 高压蒸汽灭菌法 液体 原料颗粒小，有助于胡萝卜素的充分溶解，萃取效果好 有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸 纸层析
【解析】
提取天然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中获得；三是利用微生物的发酵生产。
萃取剂：最适宜作胡萝卜素萃取剂的是石油醚。
实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取（石油醚）→过滤→浓缩→胡萝卜素→鉴定（纸层析法）。
（1）提取天然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中获得；三是利用微生物的发酵生产。
（2）稀释涂布平板法和平板划线法是纯化微生物常用的方法，用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌，扩大培养时，需使用液体培养基。
（3）用胡萝卜提取胡萝卜素时，要想萃取效果好，要保证原料颗粒小，萃取温度和时间合适，使胡萝卜素充分溶解，因此需要对胡萝卜进行粉碎。有机溶剂是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸，因此萃取过程中应避免明火加热。
（4）对萃取得到的胡萝卜素粗品通常采用纸层析法进行鉴定。
