Question

【题目】油脂是食物组成中的重要部分，也是产生能量最高的营养物质，它在一定条件下会水解产生甘油。甘油分子中不含的元素是(　　)

A.氮B.碳C.氢D.氧

Answer 1

【答案】A

【解析】

甘油俗称丙三醇，其中含有C、H、O三种元素，因此甘油分子中不含的元素是氮元素，故合理选项是A。