题目内容
【题目】某同学取新鲜的肝脏研磨液进行了三次实验。回答下列问题：
（1）在pH为7的条件下，取四支盛有等量过氧化氢溶液的试管，分别保温在0℃、30℃、60℃、90℃的恒温水浴锅中，再滴加2滴肝脏研磨液探究温度对过氧化氢酶活性的影响。该实验能得出正确结论吗？为什么？______________________________________。
（2）在温度37℃的条件下，取等量研磨液分别加到四支盛有等量过氧化氢溶液的试管中，再滴加盐酸或氢氧化钠改变各试管pH分别为3、5、7、9，以探究pH对过氧化氢酶活性的影响。该实验能得出正确结论吗？为什么？____________________________________________。
（3）取少量研磨液分别加入pH分别为3、5、7、9的盛有等量过氧化氢溶液的试管中，保持37℃的温度，结果如图中B曲线所示。改变某些因素后重复上述实验，得到曲线A。
则改变的因素可能是___________（至少写两个），曲线A和B中，过氧化氢的含量的最低点位于横坐标同一位置的原因是_________________________________。
【答案】 不能高温下过氧化氢会大量分解（或答没有排除无关变量温度对实验结果的干扰等，） 不能,控制pH之前H2O2已在酶的催化下分解 肝脏研磨液的量，或温度等 同一种酶的最适pH值是一定的，不会由于酶的浓度、温度等的不同而改变
【解析】试题分析：本题考查了与影响酶活性的因素有关的实验设计问题，对于此类试题，需要学生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要学生在平时的学习过程中注意积累。实验组：经过处理的对象组是实验组。对照组：未经过处理的对象组是对照组。变量：实验过程中可以变化的因素称为变量。自变量：想研究且可人为改变的变量称为自变量。因变量：随着自变量的变化而变化的变量称为因变量。无关变量：在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。影响酶促反应速率的因素主要有：温度、pH、底物浓度和酶浓度。在底物的量充足时，随着酶浓度的增加，酶促反应速率逐渐加快，即缩短到达化学反应平衡点的时间，但酶不会改变化学反应的平衡点。
（1）过氧化氢稳定性较差，在放置过程中会缓慢分解为氧气和水，随着温度升高其分解速率加快，且在高温下过氧化氢会大量分解。因此在探究温度对过氧化氢酶活性的实验中，在pH为7的条件下，分别控制不同的温度，再滴加2滴肝脏研磨液探究温度对过氧化氢酶活性的影响，不能得出正确的结论。
（2）在探究pH对酶活性的实验中，pH是自变量，需要先控制好pH。如果取等量研磨液分别加到四支盛有等量过氧化氢溶液的试管中，再滴加盐酸或氢氧化钠改变各试管pH为3、5、7、9，则控制pH之前H2O2已在酶的催化下分解，会引起实验误差，不能得出正确的结论。
（3）据图可知，改变某条件后，在不同的pH条件下，过氧化氢的剩余量增加，说明过氧化氢的分解速率减慢。改变的因素可能是肝脏研磨液的量，或温度等。过氧化氢的含量在最低点所对应的pH值是过氧化氢酶的最适PH，同一种酶的最适pH是一定的，不会由于酶浓度温度等的不同而改变，所以曲线A和B中，过氧化氢的含量的最低点位于横坐标同一位置。
