题目内容

【题目】下列对图示有关实验的说法中正确的是

A. 用菠菜做色素提取与分离实验,含量最高的是甲图中色素带①

B. 若乙图表示正在发生质壁分离的植物细胞,其吸水能力逐渐减弱

C. 丙图中培养酵母菌的锥形瓶应封口放置一段时间,目的是让酵母菌繁殖

D. 丁图表示洋葱根尖的培养,洋葱底部必须接触到烧杯内液面

【答案】D

【解析】

A. 秋天用黄色菠菜叶做色素提取与分离实验,含量最高的是甲图中色素带①,如果用绿色的叶片,色素含量最高的是甲图中色素带③,A错;B. 若乙图表示正在发生质壁分离的植物细胞,细胞内溶液浓度逐渐增大,其吸水能力逐渐增强,B错;C. 丙图中培养酵母菌的锥形瓶应一段时间后再封口,目的是让酵母菌在有氧环境中快速繁殖,增加其数量,C错;D. 丁图表示洋葱根尖的培养,洋葱底部必须接触到烧杯内液面,这样才能保证水分的供应,D正确。故选D。

练习册系列答案
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【题目】下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述,正确的是( )

A. 在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色

B. 两种提取过程中都加入了Na2SO4,并且所起作用都相同

C. 玫瑰精油提取时分液漏斗的作用是分离油层和水层

D. 所用的两种原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水处理

【答案】C

【解析】在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,A项错误;提取橘皮精油时加入Na2SO4的作用是使橘皮油易与水分离,提取玫瑰精油时,加入无水Na2SO4吸收水分,B项错误玫瑰精油提取时通过分液漏斗分离油层和水层,C项正确玫瑰精油易挥发提取时应选择鲜玫瑰花为原料,D项错误

【点睛】植物有效成分的提取的三种常用方法比较

提取方法

水蒸气蒸馏法

压榨法

萃取法

实验原理

利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来

通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油

使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂获得芳香油

方法步骤

①水蒸气蒸馏

②分离油层

③除水过滤

①石灰水浸泡、漂洗

②压榨、过滤、静置

③再次过滤

①粉碎、干燥

②萃取、过滤

③浓缩

适用范围

适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取

适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶剂中

优点

简单易行,便于分离

生产成本低,易保持原料原有的结构和功能

出油率高,易分离

局限性

水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题

分离较为困难,出油率相对较低

使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量

型】单选题
束】
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【题目】如图为科研人员分别用6种不同的有机溶剂(编号为1~6)按相同的实验步骤从枸杞中提取类胡萝卜素,得到的类胡萝卜素的含量如图所示,下列叙述错误的是( )

A. 以有机溶剂作为提取剂是因为类胡萝卜素易溶于有机溶剂

B. “按相同的实验步骤”是为了排除无关变量的干扰

C. 实验课题为探究6种有机溶剂对枸杞中类胡萝卜素提取量的影响

D. 该实验的自变量为六种有机溶剂中类胡萝卜素的含量

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