题目内容
【题目】血红蛋白分子有574个氨基酸，4条肽链，在形成此蛋白质分子时，脱去的水分子数和形成的肽键数分别是
A. 570 和 570 B. 570 和 573 C. 573 和 570 D. 573 和 573
【答案】A
【解析】脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数目-肽链条数，即574-4=570，A正确。
肽链 数目 | 氨基酸 数目 | 肽键 数目 | 脱去水 分子数 | 多肽的相对 分子质量 | 氨基 数目 | 羧基 数目 |
1条 | m | m－1 | m－1 | ma－18(m－1) | 至少1个 | 至少1个 |
n条 | m | m－n | m－n | ma－18(m－n) | 至少n个 | 至少n个 |
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