Question

【题目】下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错误的是（ ）
A.制作果醋所利用的菌种遗传物质是DNA
B.酵母菌在有氧条件下可以大量繁殖个体
C.在充分供氧条件下，醋酸菌能将乙醇转化为醋酸
D.果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量始终呈“J”型增长

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A、制作果醋所利用的菌种为醋酸菌，醋酸菌的遗传物质是DNA，A正确； B、酵母菌在有氧条件下能够有氧呼吸，并且大量繁殖个体，B正确；
C、在充分供氧条件下，醋酸菌能将乙醇转化为醋酸，C正确；
D、果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量呈“S”型增长，但是发酵末期会降低，D错误．
故选：D．