Question

【题目】某直链多肽的分子式为C22H34O13N6，其彻底水解后共产生了以下3种氨基酸，相关叙述正确的是 (　　)

A. 该直链多肽含一个游离氨基和一个游离羧基

B. 该多肽没有经过折叠加工，所以不能与双缩脲试剂反应

C. 合成1分子该物质将产生6个水分子

D. 每个该多肽分子水解后可以产生3个谷氨酸

Answer 1

【答案】D

【解析】已知某直链多肽的分子式为C22H34O13N6，其彻底水解后产生的3种氨基酸中均只含有1个N原子，因此根据多肽中的N原子数目可知该多肽是由6个氨基酸脱水缩合形成的，则合成1分子该物质将产生6－1＝5个水分子，C项错误；这3种氨基酸中只有谷氨酸含有2个羧基，假设每个该多肽分子水解后可以产生x个谷氨酸，则由O原子守恒可知，多肽中的氧原子数＝1×5＋2＋2x＝13，则x＝3，故D项正确；组成该多肽的3种氨基酸分子的R基中均不含氨基，但谷氨酸的R基中含有1个羧基，且该多肽中含有3个谷氨酸，因此该多肽分子中含1个游离的氨基和4个游离的羧基，A项错误；双缩脲试剂和蛋白质反应显紫色，实质上是和蛋白质中的肽键反应，所以该多肽虽然没有经过折叠加工，也能与双缩脲试剂反应，B项错误。