Question

【题目】下列用于鉴定蛋白质的试剂及其颜色反应是

A. 苏丹Ⅲ染液，橘黄色 B. 斐林试剂，砖红色

C. 碘液，蓝色 D. 双缩脲试剂，紫色

Answer 1

【答案】D

【解析】

双缩脲试剂中的铜离子在碱性条件下能与蛋白质中的肽键反应，产生紫色络合物，D正确。