题目内容
【题目】2003年6月21日，考古专家在西安清理一件刚刚从古墓中出土的西汉早期凤首铜钟时，发现其中盛放着10余斤青绿色的米酒，香味仍然扑鼻．这种香味是由哪种物质引起的( )
A. 乙酸乙酯 B. 乙酸 C. 乙醇 D. 乙醛
【答案】A
【解析】米酒中的乙醇在长期存放过程中，发生了氧化反应生成乙酸，乙酸再与乙醇反应就生成了乙酸乙酯，散发的香味就是乙酸乙酯香味，所以本题选A。
练习册系列答案
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【题目】2003年6月21日，考古专家在西安清理一件刚刚从古墓中出土的西汉早期凤首铜钟时，发现其中盛放着10余斤青绿色的米酒，香味仍然扑鼻．这种香味是由哪种物质引起的( )
A. 乙酸乙酯 B. 乙酸 C. 乙醇 D. 乙醛
【答案】A
【解析】米酒中的乙醇在长期存放过程中，发生了氧化反应生成乙酸，乙酸再与乙醇反应就生成了乙酸乙酯，散发的香味就是乙酸乙酯香味，所以本题选A。