Question

【题目】古诗云“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”。下列对“蚕丝”叙述正确的是（ ）

A.蚕丝的基本组成单位通式为-NH-CO-

B.蚕丝的形成过程中有脱水缩合反应

C.若蚕丝蛋自分子由100个氨基酸组成，含2条链，形成时脱去99个水分子

D.蚕丝的主要成分是以碳链为基本骨架的无机物

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。

2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。

3、生物大分子（多糖、蛋白质、核酸等）都是由许多单体形成的，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，再由许多单体连接成的多聚体。

A、“蚕丝”主要成分是蛋白质，其基本单位是氨基酸，氨基酸的结构通式为，A错误；

B、“蚕丝”主要成分是蛋白质，蛋白质是由氨基酸经脱水缩合反应形成的，B正确；

C、氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程中，脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数=100-2=98，C错误；

D、“蚕丝”主要成分是蛋白质，蛋白质是生物大分子物质、是以碳链为基本骨架的有机物，D错误。

故选B。