题目内容
下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是
A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
练习册系列答案
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12．哺乳动物的甲状腺细胞合成和分泌的甲状腺激素是（ ）
| A． | 核酸 | B． | 蛋白质 | C． | 氨基酸类 | D． | 类固醇 |
2．生物膜是指围绕细胞或细胞器的脂双层膜，在细胞生命活动中发挥着重要的作用．以下关于生物膜的叙述中，错误的是（ ）
| A． | 动物细胞细胞质的分裂与细胞膜的流动性有关 | |
| B． | 丙酮酸分子脱去二氧化碳发生在线粒体的内膜上 | |
| C． | 分泌蛋白产生越旺盛的细胞，高尔基体膜成分的更新速度越快 | |
| D． | 白细胞不会攻击人体自身细胞是由于人体细胞膜表面含有一种特异的糖蛋白分子 |
1．
如图表示某种酶在不同处理条件（a．b．c）下催化某反应物的量和反应时间的关系，解读此图可获得的信息是（ ）
如图表示某种酶在不同处理条件（a．b．c）下催化某反应物的量和反应时间的关系，解读此图可获得的信息是（ ）| A． | a、b、c表示温度，则一定是 a＞b＞c | B． | a、b、c 表示酶的浓度，则 a＞b＞c | ||
| C． | a、b、c表示pH，则一定是a＞b＞c | D． | b表示最适pH值或最适的温度 |