题目内容

5.下列关于水利工程对生态环境产生的影响,错误的是(  )
A.大坝会影响某些洄游鱼类的繁殖,导致其濒危或灭绝
B.水库和大坝会破坏原有生态系统的生物生活环境,不利于当地物种的生存
C.水库中的水流速度很慢,污水的直接排放非常容易引起水体富营养化
D.水库的建成将会大大增加水域面积,使当地的生物多样性增加

分析 生物多样性是指在一定时间和一定地区所有生物(动物、植物、微生物)物种及其遗传变异和生态系统的复杂性总称,它包括基因多样性、物种多样性和生态系统多样性三个层次,生物多样性的保护包括就地保护和易地保护.水库的建成会使当地的生态环境遭到破坏,使生物多样性降低.

解答 解:A、大坝会影响某些洄游鱼类的繁殖,导致其濒危或灭绝,A正确;
B、水库和大坝会破坏原有生态系统的生物生活环境,不利于当地物种的生存,B正确;
C、水库中的水流速度很慢,污水的直接排放非常容易引起水体富营养化,C正确;
D、水库的建成会使当地的生物多样性降低,D错误.
故选:D.

点评 本题考查了生物多样性的层次及保护措施,试题难度一般,考查了学生的识记和理解能力.

练习册系列答案
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17.完成腐乳的制作相关问题:
(一)实验步骤:
①将豆腐切实3cm×3cm×1cm若干块
②豆腐块放在铺有干粽叶的盘内,每块豆腐等距离排放,豆腐上再铺干净粽叶,再用保鲜膜包裹.
③将平盘放在温度为15~18℃的地方,毛霉逐渐生长,大约5d后,豆腐表面丛生直立菌丝.
④当毛霉生长旺盛,呈淡黄色时,去除保鲜膜及粽叶,散热及水分,同时散去霉味约36h.
⑤豆腐凉透后,将豆腐间的菌丝拉断,整齐排在容器内,准备腌制.
⑥长满毛霉的豆腐块(以下称毛坯)分层摆放,分层加盐,并随层高而增加增加盐量,在瓶口表面铺盐厚些,以防止杂菌从瓶口进入,约腌制8d.
⑦将黄酒、米酒和糖、香辛料等混合制成卤.卤汤酒精含量控制在12%为宜.
⑧广口玻璃瓶刷洗干净,用高压锅在1000C蒸汽灭菌30min,将腐乳成坯摆入瓶中,加入卤汤和辅料后,将瓶口用酒精灯加热灭菌,用胶条密封,常温下,六个月即可以成熟.
(二)原理:
①腐乳的发酵有多种微生物的协同作用,其中起主要作用的是毛霉,它是一种真核生物,新陈代谢类型是异养需氧型.
②毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成
小分子的多肽和氨基酸;脂肪酶可以将脂肪水解成甘油和脂肪酸.
③现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下,将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上,这样可以避免杂菌污染,保证腐乳的品质.

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