题目内容
【题目】小鼠肝细胞中具有的糖类物质是（ ）
A. 纤维素和糖原 B. 葡萄糖和麦芽糖
C. 葡萄糖和糖原 D. 淀粉和蔗糖
【答案】C
【解析】A、纤维素为植物多糖，A错误；
B、麦芽糖为植物二糖，B错误；
C、葡萄糖存在于动植物细胞中，糖原为动物多糖，C 正确；
D、淀粉为植物多糖，蔗糖为植物二糖，D 错误
练习册系列答案
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【题目】人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃，可用来发酵处理秸秆，提高秸秆的利用价值．为了增强发酵效果，研究人员从牛胃中筛选纤维素酶高产菌株，并对其降解纤维素能力进行了研究． 
（1）在样品稀释和涂布平板步骤中，下列选项不需要的是（ ）（多选）
A.酒精灯
B.培养皿
C.显微镜
D.无菌水
E.接种环
（2）在涂布平板时，滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多的原因是 ．
（3）刚果红（CR溶液）可以与纤维素形成红色复合物，不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应．表是两种培养基的配方，“+”表示有，“﹣”表示无．
酵母膏 | 无机盐 | 淀粉 | 纤维素粉 | 琼脂 | CR溶液 | 水 | |
培养基甲 | + | + | + | + | ﹣ | + | + |
培养基乙 | + | + | + | ﹣ | + | + | + |
据表判断，培养基甲能否用于分离和鉴别纤维素分解菌？回答并说明理由；培养基乙能否用于分离和鉴别纤维素分解菌？回答并说明理由 ．
（4）研究人员在刚果红培养基平板上，筛到了几株有透明降解圈的菌落（如图1）．图中降解圈大小与纤维素酶的有关．图中降解纤维素能力最强的菌株是 ．
（5）研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株A和B，在不同温度和pH条件下进行发酵测得发酵液中酶活性（Ug﹣1protein）的结果如图2，推测菌株更适合用于人工瘤胃发酵，理由是 ．
