题目内容
(07广州市毕业测试) ( 15 分）请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：
（1）微生物培养基一般都含有：水和无机盐以及 。
（2）在微生物接种过程中，试管口需要通过酒精灯火焰，其目的是 。
（3）某同学用稀释涂布平板法测定一个土壤样品中的细菌数（取1 鲍该土壤加90mL 无菌水制成稀释液）。在对应稀释倍数为IJ 的培养基中统计3 个平板上的菌落数分别为：121 、212 、256 。则每克该土壤样品中的菌落数为 。
（4）分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、梯度稀释、样品涂布到 培养基上、挑选 。
（5）植物组织培养技术基本操作的正确顺序是 。
① 外植体消毒② 制备Ms 培养基③ 接种④ 培养⑤ 栽培⑥ 移栽
A．①→②→③→④→⑤→⑥ B．②→①→③→④→⑤→⑥
C．②→①→③→④→⑥→⑤ D．①→②→③→④→⑥→⑤
（6）在植物组织培养过程中，往往需要使用植物激素启动细胞分裂，人为地控制细胞的 和 。
（7）通过电泳法分离提纯蛋白质时，影响蛋白质迁移速率的因素是蛋白质分子的带电性质、分子大小以及 。
（8）PCR 反应过程中需要DNA 聚合酶参与的是 阶段。
（9）根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：
① 能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是 。
② 能正确表示pH 对果胶酶活性影响的曲线是 。
③ 在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线 
。
（10）某种全自动洗衣机的水温有冷水、45 ℃ 温水、9O ℃ 热水三种设置，洗涤方式有直接洗涤和浸泡20 分钟后洗涤两种设置，如果用加酶洗衣粉洗涤有陈旧牛奶渍的棉质衣服，洗衣机选择哪种水温和洗涤方式洗涤效果最好？ 。
（11）用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤丝绸衣物和羊毛衣物是否合适？ 为什么？
答案：
（1）碳源和氮源
（2）灭菌
（3）1.96 xl04
（4）选择 菌落
（5） C
（6）脱分化 再分化
（7）带电荷量和分子形状
（8）延伸
（9）① 乙② 乙③ 丙
（10）45 ℃ 温水浸泡20 分钟后洗涤
（11）不合适，因为丝绸衣物和羊毛衣物的主要成分是蛋白质，用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤会分解其中的蛋白质，破坏衣物。
(07广州市毕业测试) ( 6 分）右图是分泌细胞分泌的某种物质与靶细胞结合的示意图，据图回答：