Question

15．细胞在代谢过程中也会产生H₂O₂，它对细胞有毒害作用，但体内有过氧化氢酶，能使其分解为无毒物质．下列有关实验的分析，错误的是（　　）

• A． 在①～⑥号试管中，单位时间内产生气泡最多的是试管②
• B． 试管②肝脏研磨的目的是防止过氧化氢酶分解
• C． 比较①和②号试管，所看到的现象说明说明酶的催化作用具有高效性
• D． ②号试管与⑤⑥号试管产生的气泡不同，说明酶的催化作用需要适宜的酸碱度

Answer 1

分析 1、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．
2、与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的效果更显著，因此酶的催化作用具有高效性．
3、分析题图：新鲜肝脏中含有过氧化氢酶，能催化过氧化氢分解为无毒物质，但过氧化氢酶的活性受温度和PH的等因素的影响，高温、过酸和过碱会破坏酶的空间结构，使酶失活，而低温只能降低酶的活性，不能使酶失活，可见图中③、⑤和⑥试管中的酶可能会失活；④中温度低，酶的活性降低；②温度、酸碱度适宜，酶活性最高；①和②相比（分别加入无机催化剂和酶），由于酶具有高效性，②中H₂O₂的分解更快．

解答 解：A、由以上分析可知，在①～⑥号试管中，试管②中H₂O₂的分解最快，单位时间内产生气泡最多，A正确；
B、试管②肝脏研磨的目的是让肝脏中的过氧化氢酶释放出来，使过氧化氢酶与H₂O₂充分接触，加快过氧化氢的分解，B错误；
C、①和②号试管中分别加入的是无机催化剂和酶，比较①和②号试管，所看到的现象说明（试管②中产生气泡最多）说明酶的催化作用具有高效性，C正确；
D、②号试管中的酸碱度适宜、而⑤⑥号试管中因为分别加入酸和碱使试管中液体呈酸性和碱性，②号试管与⑤⑥号试管产生的气泡不同，说明酶的催化作用需要适宜的酸碱度，D正确．
故选：B．

点评 本题以过氧化氢在不同条件下的分解为题材，考查影响酶活性的因素的知识，考生识记影响酶活性的因素、明确不同外界条件对酶活性的影响的实质是解题的关键．