题目内容

【题目】

A. 蛋白质的空间结构被破坏时,其特定的功能不会发生改变

B. 晒干的种子因自由水含量太低,代谢缓慢而不易萌发

C. 糖类、脂肪、磷脂是由CHO三种元素组成的

D. 蛋白质中的氮主要存在于氨基中

【答案】B

【解析】试题分析:结构决定功能,因此蛋白质的空间结构被破坏时,其特定的功能也会发生改变,A错误;自由水的比例越高,新陈代谢越旺盛,因此晒干的种子因自由水含量太低代谢缓慢而不易萌发,B正确;磷脂除了CHO外,还含有NP元素,C错误;蛋白质中的氮主要存在于肽键中,D错误。

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