Question

下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是

A．每种蛋白质都有20种氨基酸构成

B．氨基酸种类和数量相同的蛋白质一定是同种蛋白质

C．蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同

D．高温低温均会使蛋白质的空间结构改变，且这种改变是不可逆的

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：组成生物体蛋白质的氨基酸大约有20种，但并不是每种蛋白质都同时含有这20种氨基酸，故A错；蛋白质结构多样性的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同，故B错，C正确；高温使蛋白质的空间结构遭到破坏，不可恢复，故D错。

考点：本题主要考查蛋白质的结构和功能，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。