题目内容

【题目】组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是( )

A. NH—CO B. NH—CO—

C. NH2COOH— D. NH2COOH

【答案】B

【解析】由分析可知,脱水缩合是指一个氨基酸分子中的一COOH与另一个氨基酸分子的

NH2相连接,脱去一分子水,氨基和羧基脱去水分子后剩余的部分为肽键,故选B.

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