Question

【题目】下列各选项与细胞中蛋白质的功能无关的是

A. 蛋白质和DNA构成染色体

B. 携带遗传信息的物质

C. 动物红细胞运输氧气的物质

D. 大米被人食用后在消化道内的水解

Answer 1

【答案】B

【解析】

染色体主要由蛋白质和DNA构成，与蛋白质有关，A错误；携带遗传信息的物质是核酸，与蛋白质无关，B正确；动物红细胞运输氧气依赖于血红蛋白，与蛋白质有关，C错误；大米被人食用后在酶的作用下水解，水解酶属于蛋白质，D错误。