题目内容

【题目】植物种子内含有的物质氧化时,每克物质释放能量最多的是(
A.淀粉
B.脂肪
C.蛋白质
D.核酸

【答案】B
【解析】解:核酸是一切生物的遗传物质,但不是能量物质.淀粉、脂肪和蛋白质都可以氧化分解,释放能量,每克糖类和蛋白质彻底氧化分解平均可释17.15KJ的能量,而每克脂肪彻底氧化分解可释放38.91kJ的能量.
故选:B.

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