Question

【题目】用某种酶进行有关实验的结果如下图所示，下列有关说法错误的是( )

A.由图1可知该酶的最适催化温度为30℃

B.图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶

C.由图4实验结果可知酶具有专一性

D.由图3可知Cl-和Cu2+对该酶的影响不同

Answer 1

【答案】A

【解析】

1、低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同。

2、在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复。

A、分析题图1，说明在这三个温度中，30℃比较适宜，但不能说明该酶的最适催化温度为30℃，A错误；
B、分析题图2曲线可知，酶的最适pH为7，而胃蛋白酶的最适宜pH是2左右，由图4可知，该酶能分解麦芽糖，应该是麦芽糖酶，所以该酶一定不是胃蛋白酶，B正确；
C、由图4知，该酶能分解麦芽糖，不能分解蔗糖，说明酶具有专一性，C正确；
D、由图3实验结果可知Cl－可提高酶的催化效率，而Cu2+可抑制酶的催化效率，D正确。

故选A。