题目内容
【题目】由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用。其结构示意如图所示，相关叙述正确的是
A. 该化合物的合成至少要经过7次氨基酸之间的脱水缩合反应
B. 该化合物的合成、分泌过程需要经过核糖体、内质网、高尔基体等结构
C. 该化合物需在加热条件下才能与双缩脲试剂产生紫色反应
D. 该化合物中游离羧基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关
【答案】D
【解析】
由图文可知脂肽是由一条脂肪酸链和一条由7个氨基酸构成的多肽链组成的。
A、脂肽中有7个氨基酸形成七肽，含有6个肽键，故需要6次氨基酸之间的脱水缩合反应，A错误；
B、枯草芽孢杆菌是原核生物，仅有核糖体，没有内质网、高尔基体，B错误；
C、鉴定蛋白质有无用双缩脲试剂，不需要加热，C错误；
D、该化合物游离的羧基位于多肽链的一端和R基中，氨基酸的种类由R基决定，D正确。
故选D。
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