Question

【题目】现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（ ）

A．798、2和2 B．798、12和10

C．799、1和1 D．799、11和9

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：蛋白质水解后为氨基酸．脱下的水分子数=肽键数目=氨基酸数﹣肽链数．若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成（n﹣m）个肽键，脱去（n﹣m）个水分子，至少有氨基和羧基分别为m个．

解：氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则游离的氨基为810﹣800=10个，游离的羧基为808﹣800=8个．这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键为800﹣2=798个，氨基至少为2和羧基至少为2，所以总的氨基为10+2=12个，总的羧基数目为8+2=10个．

故选：B．