题目内容

【题目】蛋白质和淀粉彻底水解产物分别是( )

A. 多肽和葡萄糖 B. 氨基酸和葡萄糖

C. 多肽和麦芽糖 D. 氨基酸和麦芽糖

【答案】B

【解析】试题分析:A、蛋白质彻底水解的产物是氨基酸,A错误;

B、蛋白质彻底水解的产物是氨基酸,淀粉彻底水解的产物是葡萄糖,B正确;

C、由B分析可知,C错误;

D、由B分析可知,D错误.

故选:B

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