题目内容
【题目】如图所示为来自同一人体的4种细胞，下列叙述正确的是（ ） 
A.因为来自同一人体，所以各细胞中的DNA含量相同
B.因为各细胞中携带的基因不同，所以形态、功能不同
C.虽然各细胞大小不同，但细胞中含量最多的化合物相同
D.各细胞的生理功能不同，遗传物质也不同
【答案】C
【解析】解：A、卵细胞是经过减数分裂而来，其中的DNA含量减半，并且成熟的红细胞中没有细胞核（无核DNA），A错误； B、因为基因的选择性表达，所以各细胞的形态、功能不同，B错误；
C、虽然各细胞大小不同，但细胞中含量最多的化合物都是水，C正确；
D、各细胞的生理功能不同，遗传物质相同都是DNA，D错误．
故选：C．
【考点精析】掌握细胞分化的基础和实质是解答本题的根本，需要知道在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异，产生不同的细胞类群差异的过程；细胞分化是基因选择性表达的结果．
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【题目】工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率，为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验： 
①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在30℃水浴中恒温处理10 min(如图A)。
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在30 ℃水浴中恒温处理10 min(如图B)。
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测果汁量(如图C)。
④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量如下：
温度/℃ | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 | 55 | 60 | 65 |
果汁量/mL | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10 |
根据上述实验，请分析回答下列问题：
（1）果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中的水解。
（2）实验结果表明，当温度为时果汁量最多，此时果胶酶的活性。当温度再升高时，果汁量降低，说明。
（3）实验步骤①的目的是。
【题目】果胶酶能分解果胶等物质，澄清果蔬饮料，在食品加工业中有着广泛的应用。某兴趣小组的同学对三种不同品牌的果胶酶制剂（制剂中果胶酶浓度相同）进行了探究，其实验设计及实验结果如下表所示。
分组 | 蒸馏水 | 缓冲液 | 果汁 | 果胶酶制剂（mL） | 果汁浑 | ||
甲 | 乙 | 丙 | |||||
1 | 2 | 2 | 5 | 2 | 0 | 0 | ＋ |
2 | 2 | 2 | 5 | 0 | 2 | 0 | ＋＋＋ |
3 | 2 | 2 | 5 | 0 | 0 | 2 | ＋＋ |
4 | X | 2 | 5 | 0 | 0 | 0 | Y |
注：“+”越多表示果汁越浑浊。 | |||||||
（1）表中X所代表的数值应为 ， Y的果汁浑浊程度应表示为（用若干个“+”表示）。
（2）除了观察果汁浑浊程度外，还可以通过检测的变化量来判断不同品牌果胶酶制剂的效果。若使用该方法，相关物质变化量最大的是组。
（3）微生物是生产果胶酶的优良生物资源。分离和筛选能产生果胶酶的微生物，使用的培养基应以为唯一碳源；如需进一步纯化果胶酶，可根据果胶酶分子的、 （至少写出两点）等特性进行分离提纯。由于果胶酶的活性容易受到外界环境因素的干扰，所以应利用技术减少影响从而保护酶的活性。
（4）该兴趣小组进一步探究了一定尝试的果胶酶制剂乙在不同浓度果汁下的作用，实验结果如右图曲线。请在图中画出同样条件下果胶酶制剂丙的作用曲线。 
