Question

5．关于人体内蛋白质的叙述，错误的是（　　）

• A． 催化生物体内复杂化学反应的酶都是蛋白质
• B． 蛋白质也可被氧化分解释放能量
• C． 组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多
• D． 有此蛋白质具有调节新陈代谢和生长发育的作用

Answer 1

分析 蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的功能有：①是细胞和生物体的重要组成成分，②是催化功能，如酶，③免疫功能，如抗体，④进行信息传递功能受体蛋白、激素，⑤运输功能如载体蛋白等．

解答 解：A、催化生物体内复杂化学反应的酶绝大少数是蛋白质，少数是RNA，A错误；
B、蛋白质也是能源物质，也可被氧化分解释放能量，B正确；
C、组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多，C正确；
D、有此蛋白质为激素，具有调节新陈代谢和生长发育的作用，D正确．
故选：A．

点评 本题的知识点是蛋白质的功能，物质跨膜运输的方式，对于蛋白质的功能和物质跨膜运输方式的判断是本题考查的重点．