Question

【题目】双缩脲试剂可用来检测生物组织中是否存在蛋白质。下列操作步骤正确的是( 　)

A.待测组织样液→加入B液1 mL→注入A液4滴→观察颜色变化

B.待测组织样液→加入A液1 mL→注入B液4滴→观察颜色变化

C.待测组织样液→加入A液、B液混合液1 mL→水浴加热→观察颜色变化

D.待测组织样液→加A液1 mL→注入B液4滴→水浴加热→观察颜色变化

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应。）

2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。

蛋白质检测和观察的实验步骤为：向试管中加入待测组织样液→加入双缩脲试剂A液1mL摇匀→注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀→观察颜色变化，综上所述，B符合题意，ACD不符合题意。

故选B。