Question

3．下列有关水的叙述中，正确的是（　　）

• A． 新鲜的种子晾晒失去的主要是结合水
• B． 结合水约占细胞鲜重的4.5%
• C． 氨基酸脱水缩合形成多肽时，生成的水中的H原子只来自羟基
• D． 细胞中自由水比例越高，代谢一般越旺盛

Answer 1

分析 水的存在形式及生理功能：

形式	自由水	结合水
定义	细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动	与细胞内的其他物质相结合的水
含量	约占细胞内全部水分的95%	约占细胞内全部水分的4.5%
功能	①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物	是细胞结构的重要组成成分
联系	自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化

解答 解：A、新鲜的种子晾晒失去的主要是自由水，A错误；
B、结合水约占细胞内全部水的4.5%，B错误；
C、氨基酸脱水缩合形成多肽时，生成的水中的H原子来自羟基和氨基，C错误；
D、细胞中自由水比例越高，代谢一般越旺盛，D正确．
故选：D．

点评 本题考查细胞中水的存在形式及作用，要求考生识记细胞中水的存在形式及含量，掌握水含量与细胞新陈代谢之间的关系，能结合所学的知识准确判断各选项．