题目内容
13.如图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子,共含271个氨基酸,图中每条虚线表示由两个R基中的硫基(-SH)脱氢形成一个二硫键(-S-S-).下列相关叙述错误的是( )A. | 组成该分子的氨基酸最多有20种 | |
B. | 氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824 | |
C. | 该分子至少含有三个游离的氨基,至少含有274个氧原子 | |
D. | 该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应 |
分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构通式是 ,即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同;构成蛋白质的氨基酸约有20种.
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接,同时脱出一分子水的过程;氨基酸形成多肽过程中的相关计算:肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数,游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数,至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数,氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数,蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18.
3、蛋白质分子中含有肽键,可以与双缩脲试剂作用产生紫色反应.
4、分析题图:题图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子,共含271个氨基酸,该蛋白质分子含有α、β、γ三条肽链、4个二硫键.
解答 解:A、该蛋白质分子共由271个氨基酸组成,组成该分子的氨基酸最多有20种,A正确;
B、由271个氨基酸合成该蛋白质分子时的脱水数=氨基酸数-肽链数=271-3=268个、脱去的氢分子数=二硫键数(3个),所以由271个氨基酸合成该分子后的相对分子质量共减少268×18+2×4=4832,B错误;
C、由氨基酸的结构通式可知,每个氨基酸分子至少含有2个氧原子,则该蛋白质分子至少含有的氧原子数=271个氨基酸至少含有的氧原子数-脱水数=2×271-(271-3)=274个、至少含有的游离的氨基数=肽链数=3个,C正确;
D、该物质的化学本质是蛋白质、具有肽键,遇到双缩脲试剂会发生紫色反应,D正确.
故选:B.
点评 本题结合某蛋白质分子的结构图,考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合和蛋白质鉴定的知识,考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程和双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键.
A. | 特异性免疫 | B. | 非特异性免疫 | C. | 细胞免疫 | D. | 体液免疫 |
A. | 生长素 | B. | 赤霉素 | C. | 细胞分裂素 | D. | 乙烯 |
(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖.
(2)实验原理:
淀粉可用碘液来检测,可溶性还糖可用斐林试剂来检测.
(3)实验材:洋葱、所需试剂和仪器等(略).
(4)实验步骤:
Ⅰ.鉴定可溶性还原糖:
①制备洋葱组织样液,取样液2mL注入试管;
②加入新配的斐林试剂1ml混匀,混匀,将试管置于50℃~65℃的水浴锅中加热2min;
③观察颜色变化.
Ⅱ.鉴定淀粉:
①制备洋葱组织样液,取样液2mL注入试管;
②加入2滴碘液混匀;
③观察颜色变化.
(5)预期实验结果与结论:
现 象 | 结 论 |
①若步骤Ⅰ出现砖红色沉淀,步骤Ⅱ出现蓝色. | 说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉 |
②若步骤Ⅰ出现砖红色沉淀,步骤Ⅱ不出现蓝色 | 说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉 |
③若步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀,若步骤Ⅱ出现蓝色. | 说明洋葱鳞茎中所含的糖类中没 有还原糖而只有淀粉 |
【实验目的】比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性
【实验原理】略.
【实验材料】三种微生物淀粉酶提取液(提取液中酶蛋白浓度相同)等
【实验步骤】
a.取四支试管,分别编号;
b.按右表内要求进行操作;
试管1 | 试管2 | 试管3 | 试管4 | |
蒸馏水(ml) | 2 | |||
pH=8缓冲液(mL) | 0.5 | |||
淀粉溶液(mL) | 1 | |||
甲生物提取液(mL) | ||||
乙生物提取液(mL) | ||||
丙生物提取液(mL) | ||||
总体积(mL) | 3.8 |
d.上述四支试管冷却后滴入碘液;
e.观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅;
【实验结果】(注:“+”显色,“++”显色更深;“-”不显色)
试管1 | 试管2 | 试管3 | 试管4 | |
颜色深浅程度 | ++ | - | + |
(2)在实验结果中,试管4的颜色深浅程度是+++(或多于+++)(用“+”或“-”表示).
(3)该实验的自变量是不同的淀粉酶提取液,无关变量有各组之间pH、温度、加入提取物的量和浓度、淀粉溶液的量和浓度等(写出2种即可).
(4)除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外,还可以用班氏试剂试剂来检测生成物的量.
(5)根据上述结果得出的结论是:不同来源的淀粉酶,虽然酶蛋白浓度相同,但活性不同.造成实验中三种酶活性差异的根本原因是决定这3种酶的DNA不同.
(6)同学们还做了反应速率与底物浓度关系的实验.如图面坐标中已根据实验结果画出3号试管中酶活性的曲线,请你在答题纸坐标图中画出2号试管中酶活性的曲线..
A. | 萨顿利用类比推理的方法提出基因在染色体上的假说 | |
B. | 摩尔根等人首次通过实验证明基因在染色体上 | |
C. | 基因在染色体上呈线性排列,每条染色体上都有若干个基因 | |
D. | 基因和染色体都是生物的遗传物质 |
A. | 2 个 | B. | 3 个 | C. | 5 个 | D. | 8 个 |
A. | 化合物X降低淀粉酶的活性 | |
B. | 曲线Ⅰ的实验作为对照实验 | |
C. | 化合物X降低淀粉水解反应的活化能 | |
D. | 化合物x未影响淀粉酶催化的最适温度 |