Question

【题目】下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是

A. 固定化细胞在多步连续催化反应方面优势明显

B. 固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧

C. 利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件

D. 利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物

Answer 1

【答案】A

【解析】固定化细胞在可以反复利用的同时，避免了其他微生物的污染，这在多步连续催化反应方面优势明显，A正确；固定化酶的应用中对于溶氧量没有要求，也不需要提供适宜的营养条件，B、C错误；利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类一方面作为反应底物，另一方面也为酵母菌提供营养，D错误。故本题的答案选择BCD。