某工厂生产了一种加酶洗衣粉.其包装袋上印有如下部分说明. 成分:含碱性蛋白酶等. 用法:洗涤前先将衣物浸泡于含洗衣粉的水中数小时.使用温水效果更佳. 注意:①切勿用于洗涤丝质和毛质衣料.②用后需要彻底清洗双手. 请回答以下问题. (1)质检局针对该洗衣粉设计了如图所示的实验进行检验.该实验的目的是 . (2)某学生为探究该洗衣粉中酶催化作题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明。

成分：含碱性蛋白酶等。

用法：洗涤前先将衣物浸泡于含洗衣粉的水中数小时。使用温水效果更佳。

注意：①切勿用于洗涤丝质和毛质衣料。②用后需要彻底清洗双手。

请回答以下问题。

(1)质检局针对该洗衣粉设计了如图所示的实验进行检验，该实验的目的是___________________________________________________。

(2)某学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述实验

(1)的实验材料及方法进行了有关实验，并把实验结果用图中的曲线表示。

①该实验中，温度、pH分别属于　　　　变量、　　　变量。

②由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为　　　　。

③在0 ℃和75 ℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45 ℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为___________________________________________________________。

④该学生在实验过程中可通过直接测定　　　　　　作为指标来表示酶的催化效率。

(3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质和毛质衣物，其主要原因是____________________________________________________________

___________________________________________________________。

(4)为什么用后需要彻底清洗双手？_______________________

___________________________________________________________。

(1)检验该洗衣粉是否含有蛋白酶(或检验该洗衣粉中的蛋白酶是否有活性)　(2)①自　无关

②45 ℃　③75 ℃时酶的空间结构已遭到破坏，使酶永久失活　④胶片上的蛋白膜消失所需时间的长短

(3)丝质和毛质衣物所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣物

(4)因为皮肤细胞中有蛋白质，若不彻底洗手，就会使手的皮肤受到腐蚀

加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，与普通洗衣粉相比具有更好的去污能力。但加酶洗衣粉却不能用于丝质和毛质衣物等的洗涤，因为，丝质和毛质衣物所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣物。我们的皮肤细胞中含有蛋白质，用后须彻底清洗双手，否则，会使手的皮肤受到腐蚀。本探究实验中，可以用胶片上的蛋白膜消失所需时间的长短这一直观的量来表示酶的催化效率。在最适温度和pH条件下，酶的活性最高。温度或pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。高温、过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。在探究洗衣粉中酶催化作用的最适温度时，应在pH、洗衣粉的量、胶片上涂的蛋白膜的量等无关变量相同的情况下，通过设置合理的温度梯度这一自变量来确定酶催化作用的最适温度。

练习册系列答案

相关题目

某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明：　
成分：含碱性蛋白酶等
用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。
请回答以下问题：

质检局针对该洗衣粉设计了上图装置进行实验：　
（1）该实验的目的是__________________________________。
一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以下列曲线图Ａ、Ｂ表示。

（2）由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为_______________　。
（3）在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45℃，后者的
催化作用已不能恢复，这是因为______________________________________________。
（4）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是　 __________________________________________________________________________。
（5）大力推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为　　_______________________________________________________________________。

(4分)某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明(部分)。

成分：含碱性蛋白酶等
用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉溶液内一段时间。使用温水效果更佳。
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。

某研究性学习小组为探索该洗衣粉中酶的催化作用的最适温度，设计了如下装置进行实验，并将结果用下列曲线图A、B表示。请回答以下问题：

(1)由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度为　　　　　　。
(2)在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零。但当温度再度回到45℃时，后者酶的催化能力已不能恢复，这是因为　　　　　　。
（3)在实验过程中可通过直接测定　　　　　　指标来表示该洗衣粉中酶的催化效率。
(4)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是　　　　　　　。

酶在人类健康、工农业、资源、环境等领域有广泛的应用，请回答下述问题。
Ⅰ.某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明。
① 成分：含碱性蛋白酶等；② 用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳；③ 注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。洗衣后彻底清洗双手。请回答以下问题：
59．质检局针对该洗衣粉设计了如下装置进行实验：
　
该实验的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
60．一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以下列曲线图A、B表示。

① 由图中信息可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为　　　　　　　。
② 在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
③ 该学生在实验过程中可通过直接测定胶片上的蛋白膜　　　　　　的时间长短来表示酶的催化效率。
61．该加酶洗衣粉是否能用于洗涤丝质及羊毛衣料？     。原因是                  。
Ⅱ.固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂（使酶相互连接），海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果（注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量），分析回答：

62．从对温度变化适应性和应用范围的角度分析，甲图所示结果可以得出的结论是
                                                                         。
63．乙图曲线表明浓度为________的海藻酸钠包埋效果最好。
64．固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用______次，酶活力明显下降。