Question

【题目】据下图所示的化合物的结构简式，请回答问题：

(l)该化合物中有________个氨基和_________个羧基。

(2)该化合物是由_______种氨基酸构成，形成这种化合物的不同氨基酸的R基编号是______。

(3)该化合物是由_______个氨基酸失去________分子的水形成的，这种反应叫做_______。

(4)该化合物中有________个肽键，编号是________，该化合物属于________。

(5)该化合物水解时被破坏的结构是________。

Answer 1

【答案】2 2 3 b、d、g 3 2 脱水缩合 2 c、e 三肽 肽键

【解析】

本题以图文结合的形式，考查学生对氨基酸的结构特点及其脱水缩合形成蛋白质的相关知识的记忆和理解能力，以及识图分析能力。

(1)图中a表示氨基（-NH2），f表示羧基（-COOH），d中有1个氨基，g中有1个羧基，因此该化合物中有2个氨基和2个羧基。

(2)每个氨基酸分子有1个R基，不同的氨基酸分子的区别在于R基的不同。图中b、d、g均表示R基，但它们各不相同，说明该化合物由3种氨基酸构成。

(3) 结合对(2)分析可知：该化合物含有3个R基，说明是由3个氨基酸失去2分子的水形成的，这种反应叫做脱水缩合。

(4)图中c、e表示肽键，该化合物含有2个肽键，是由3个氨基酸通过脱水缩合形成的三肽。

(5)该化合物水解时肽键将断裂，即被破坏的结构是肽键。