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【题目】下列关于基因、蛋白质和性状三者之间关系的叙述中，正确的是（ ）
A.蛋白质的结构不能直接影响性状
B.生物体的性状主要由基因控制，也受环境的影响
C.基因结构的改变一定导致蛋白质的结构与功能的改变，进而导致生物性状的改变
D.基因可以通过控制酶的合成直接影响生物的性状
【答案】B
【解析】解：A、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构可以直接影响生物性状，A错误；
B、生物的性状既受基因控制，也受环境影响，B正确；
C、基因结构改变不一定导致蛋白质的结构与功能的改变，因此不一定导致生物性状的改变，C错误；
D、基因可以通过控制酶的合成控制细胞代谢进而间接控制生物性状，D错误．
故选：B．
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