Question

【题目】绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如图所示，下列有关叙述正确的是（ ）

A.该蛋白质含有2条肽链

B.该荧光蛋白含有的氮原子数是141

C.该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基

D.在合成该物质时相对分子质量减少了2250

Answer 1

【答案】A

【解析】

分析柱形图：该蛋白质中，游离羧基的总数和游离氨基的总数都是17，R基中的羧基数目是15，说明该蛋白质是由两条肽链组成的，且该蛋白质的R基中也含有15个氨基。该蛋白质由126个氨基酸组成，含有2条肽链，则脱水缩合时能形成124个肽键和水分子。

A、由柱形图知，游离的羧基数是17个，R基上的羧基数是15个，因此绿色荧光蛋白含有2条肽链，A正确；

B、每个氨基酸至少含有一个-NH2，至少含有一个N原子，有些氨基酸的R基上也有N，脱水缩合过程中N原子数不减少，所以126个氨基酸至少含有126个N，又因为R基上含有17-2=15个氨基，但不知道其它R基上是否含有N，所以该荧光蛋白含有的氮原子数至少是126+15=141，B错误；

C、该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基和羧基，C错误；

D、在合成该物质时脱去的水分子数=126-（17-15）=124，所以相对分子质量减少了124×18=2232，D错误。

故选A。